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細胞工程(cell engineering)
答案:
在細胞水平研究、開發(fā)、利用各類細胞的工程。是人們利用現代細胞分子生物學的研究成果,根據需求設計改變細胞的遺傳基礎。
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食品生物技術(food biotechnology)
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是現代生物技術在食品領域中的應用,是指以現代生命科學的研究成果為基礎,結合現代工程技術手段和其它學科的研究成果,用全新的...
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生化作用
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水果、蔬菜在收獲后仍是有生命的活體,為了運輸和貯運的便利,一般在收獲時尚未完全成熟,因此收獲后還有和后熟過程。在冷卻貯藏...
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