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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品生物技術(shù)在食品工業(yè)發(fā)展的地位如何?
答案:
地位如下:
食品生物技術(shù)研究?jī)?nèi)容已涉及到食品工業(yè)的方方面面,從原料到加工無(wú)處不存在食品生物技術(shù)的痕跡。利用基因...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】食品生物技術(shù)研究?jī)?nèi)容包括哪些?
答案:
內(nèi)容:基因工程、細(xì)胞工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物工程下游技術(shù)、現(xiàn)代分子檢測(cè)技術(shù)。
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名詞解釋
反義基因(antisense gene)
答案:
轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生反義RNA的基因稱(chēng)之為反義基因(antisense gene)。
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