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麥汁煮沸時(shí)為產(chǎn)生良好的對(duì)流效果,常用高度可調(diào)的傘形罩或平面罩放在內(nèi)加熱器上面。
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麥汁煮沸后,加顆粒酒花,必需用酒花分離器。
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判斷題
過濾槽過濾麥汁時(shí),若壓差上升,說明麥糟阻力上升,則必須降下耕糟機(jī),松動(dòng)麥糟。
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