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判斷題

高濃度稀釋啤酒，需要精確兌制，設備上就是利用在線檢測并自動控制相對密度，酒精濃度和二氧化碳含量等幾項參數(shù)。

答案：正確

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二氧化碳是啤酒酵母在發(fā)酵過程中的代謝產(chǎn)物。

答案：正確

稀釋啤酒用水必須使用純凈水。

答案：錯誤

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