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洗瓶的目的就是要清除掉瓶子內(nèi)部的臟物和污漬,又要?dú)缂?xì)菌。
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判斷題
錯(cuò)流微過濾簡(jiǎn)稱CMF,是90年代開發(fā)的新技術(shù),目前已用于從酵母泥中回收啤酒,不久將可用于啤酒過濾。
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判斷題
生產(chǎn)純生啤酒時(shí),無菌過濾所用清洗水、CO2均需先經(jīng)滅菌處理。
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