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為了保證啤酒的生物穩(wěn)定性,灌裝酒經(jīng)隧道式殺菌機(jī)巴氏滅菌時(shí)間越長越好。
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判斷題
硅藻土過濾機(jī)開始預(yù)涂時(shí),必須經(jīng)常調(diào)節(jié)放氣閥,把氣體放掉。
答案:
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判斷題
包裝過程污染對(duì)最終質(zhì)量沒有影響,因?yàn)橐?jīng)過巴氏滅菌。
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