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單項(xiàng)選擇題

較為合理的配料，原料與槺殼的比列應(yīng)是（）

A.1：7
B.1：2
C.1：5

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單項(xiàng)選擇題

濃香型白酒生產(chǎn)最主要的設(shè)備是（）

A.轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)備
B.發(fā)酵設(shè)備
C.攤涼設(shè)備

單項(xiàng)選擇題

在有氧條件下，霉菌的作用是（）

A.將葡萄糖轉(zhuǎn)化生成乙醇
B.將淀粉轉(zhuǎn)化生成乙醇
C.將淀粉轉(zhuǎn)化生成葡萄糖