單項(xiàng)選擇題

植物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的原因包括（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

冷藏貨物運(yùn)輸船舶在卸貨前應(yīng)準(zhǔn)備（）。
①冷藏設(shè)備入級(jí)證書(shū)；
②裝貨港驗(yàn)艙合格證書(shū)；
③冷藏艙溫度記錄；
④穆斯林宰割證明（如肉類(lèi)貨交付穆斯林國(guó)家港口）。

A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．①②③④

單項(xiàng)選擇題

貨物的腐敗系指（）的過(guò)程。

A．貨物成分與船體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
B．貨物成分與其他貨物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
C．機(jī)體組織蛋白質(zhì)因腐敗細(xì)菌的作用而分解
D．貨物成分受到微生物作用而品質(zhì)提高

<span id="xjpz5"><noframes id="xjpz5">