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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述混合奶的制備方法。
答案：
混合奶是以牛奶為主要成分，另加其他液體狀食物或可溶性食物如米湯、豆?jié){、奶粉、奶糕、豆粉、淮山粉、炒面粉、雞蛋、糖、鹽、油...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂管飼?常用的管飼飲食有哪些?
答案：
管飼就是通過(guò)輸食管將流質(zhì)或糊狀膳食經(jīng)不同途徑輸入人體的一種進(jìn)食方法。這種通過(guò)管飼的流質(zhì)或糊狀膳食叫做管飼飲食。常用的管飼...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】何謂食物性昧?
答案：
使用藥膳時(shí)，根據(jù)中醫(yī)食療的理論，結(jié)合中藥四氣五味等學(xué)說(shuō)來(lái)分析食物的作用。食物四氣又稱(chēng)四性，即寒、熱、溫、涼，依此可將食物...
