填空題

紫外線的殺菌機制是（），其殺菌力最強的波長是（）。

答案： 干擾細菌DNA合成；265～266nm
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填空題

干熱滅菌法主要包括（）、（）、（）。
答案： 焚燒；燒灼；干烤
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答案： 牛乳；酒類
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