- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
名詞解釋
酪蛋白
答案：
在溫度20℃時(shí)調(diào)節(jié)脫脂乳的pH值至4.6時(shí)沉淀的一類蛋白質(zhì)稱為酪蛋白。
你可能感興趣的試題
名詞解釋
植物蛋白飲料
答案：
植物蛋白飲料是用蛋白質(zhì)含量較高的植物的果實(shí)、種子或核果類、堅(jiān)果類的果仁為原料，經(jīng)加工制得的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于5...
