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填空題

我國(guó)將含乳飲料分為（）和（）二類。

答案：配制型含乳飲料；發(fā)酵型含乳飲料

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可樂型汽水使用的著色劑是（），酸味劑主要是（）。

答案：焦糖；磷酸

常用的水消毒的方法有（）。

答案：氯消毒、紫外線消毒和臭氧消毒