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單項選擇題

（）是動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。

A.雞蛋黃
B.雜糧
C.水果
D.谷類

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單項選擇題

蛋白質(zhì)的組成狀況決定蛋白質(zhì)的（）。

A.價值
B.類別
C.數(shù)量
D.質(zhì)量

單項選擇題

軟骨、肌腱、皮膚等結(jié)締組織都是以（）作為主要成分。

A.碳水化合物
B.脂肪
C.維生素
D.蛋白質(zhì)