單項選擇題

當(dāng)油溫達(dá)到閃點(diǎn)后繼續(xù)加熱，以致撤除火種后仍能繼續(xù)燃燒時的溫度稱為油脂的（）。

A.燃點(diǎn)
B.閃點(diǎn)
C.凝固點(diǎn)

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