填空題

水分在物料中的存在狀態(tài)有三種，即（）。

答案：表面的水、毛細管中的水、細胞內的水

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（）主要用于濕粒性物料如片劑及顆粒劑的濕顆粒干燥和水丸的干燥。

答案：沸騰干燥

紅外線干燥是利用紅外線照射物料，由于（）的能量較小，被物料吸收后，不能引起分子與原子的電離，只能增加分子熱運動的動能，使物料中的分子（），溫度（），將水等液體分子從物料中驅出而達到干燥的目的。

答案：紅外線光子；強烈振動；迅速升高

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