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【簡答題】《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》發(fā)布背景是什么?
答案:
是為了指導餐飲服務提供者,按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件要求,落實食品安全主體責任,規(guī)范餐飲經(jīng)營行為,提升食品...
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多項選擇題
《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》主要是涉及餐飲服務場所、()等餐飲服務各個環(huán)節(jié)的標準和基本規(guī)范。
A.食品處理
B.清潔操作
C.餐用具保潔
D.外賣配送
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單項選擇題
《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》是2018年7月國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的。將于()起施行。
A.2018年8月1日
B.2018年10月1日
C.2018年8月23日
D.2018年10月23日
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