<label id="06tza"><strike id="06tza"></strike></label>

單項選擇題

應(yīng)縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時間，食品原料的表面溫度不宜超過（）。

A.10℃
B.8℃
C.7℃
D.6℃

你可能感興趣的試題

單項選擇題

使用微波解凍方法的，解凍后的食品原料應(yīng)被（）加工制作。

A.等待10min
B.稍等片刻
C.立即

多項選擇題

下列加工制作既可在專間也可在專用操作區(qū)內(nèi)進(jìn)行？（）

A.備餐；
B.對預(yù)包裝食品進(jìn)行拆封、裝盤、調(diào)味等簡單加工制作后即供應(yīng)的
C.現(xiàn)榨果蔬汁、果蔬拼盤等的加工制作
D.僅加工制作植物性冷食類食品（不含非發(fā)酵豆制品）
E.調(diào)制供消費者直接食用的調(diào)味料