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使用禽蛋前,應(yīng)清洗禽蛋的外殼,必要時消毒外殼。
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判斷題
食品原料應(yīng)洗凈后使用。盛放或加工制作不同類型食品原料的工具和容器可以一起使用。盛放或加工制作畜肉類原料、禽肉類原料及蛋類原料的工具和容器宜分開使用。
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