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斗茶的一般程序是:灸茶→碾茶→羅篩→候湯→熁盞→點(diǎn)茶→評比。
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茶藝從業(yè)人員在工作中,要做到主動、熱情、耐心、周到,而且誠實守信,一視同仁,作為報酬,可以收點(diǎn)小費(fèi)。
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白族的三道茶早在唐代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。
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