判斷題

中國飲食的名稱講究形神意的統(tǒng)一。中國菜名常常通過比附、夸張、諧音、寓意、人物掌故等手法而得來。“龍虎斗”、“龍鳳湯”、“獅子頭”就是采用比附聯(lián)想手法得名的。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

川菜中的“魚香肉絲”、“宮爆雞丁”的造型屬于任意式。
答案： 正確
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