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問答題
【簡答題】敘述防止發(fā)酵菌種退化的具體條件措施有那些？
答案：
（1）控制傳代次數(shù)：盡量避免不必要的移種和傳代，并將必要的傳代降低到最低限度，以減少細胞分裂過程中所產(chǎn)生的自發(fā)突變幾率。...
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問答題
【簡答題】簡述酶制劑生產(chǎn)過程中需要控制的工藝參數(shù)。
答案：
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