多項選擇題

一般通過感官檢查，可將肉分成（）

A.新鮮肉
B.次新鮮肉
C.冷卻肉
D.變質(zhì)肉

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單項選擇題

傳染病流行過程的要素不包括包括（）

A.傳染源
B.傳播途徑
C.易感人群
D.中間宿主

單項選擇題

胴體的整理方法包括干修、濕修兩種，其衛(wèi)生要求是肉尸應(yīng)平平整整、干干、凈凈，摘除三腺一體，做到四不帶?！耙惑w”指的是（）

A.腦垂體
B.松果體
C.病原體
D.以上都不是

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