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問答題
【簡(jiǎn)答題】前廳部可以采取哪些方法來(lái)緩解前臺(tái)早上為客人結(jié)賬時(shí)客人排隊(duì)等候的壓力？
答案：
為了減緩前廳的工作量，有些前廳在客人實(shí)際準(zhǔn)備離店前開始結(jié)賬活動(dòng)。通常的離店準(zhǔn)備工作包括打印和分發(fā)客人總賬單給預(yù)計(jì)結(jié)賬的客...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】酒店對(duì)客服務(wù)全過程的離店階段的程序包括哪些？
答案：
詢問有關(guān)新近的額外消費(fèi)；記錄應(yīng)收未收款項(xiàng)；核對(duì)賬戶信息展示客人總賬單；核實(shí)付款方式；處理付款；檢查郵件；留言和傳真；檢查...
問答題
【簡(jiǎn)答題】前廳部經(jīng)理們可以用來(lái)評(píng)估前廳部營(yíng)運(yùn)業(yè)績(jī)的重要工具包括哪些內(nèi)容？
答案：
營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、住客比例、客房營(yíng)收分析、飯店收入財(cái)務(wù)報(bào)表、客房部收入財(cái)務(wù)報(bào)表、客房部預(yù)算報(bào)告、經(jīng)營(yíng)比例、比例標(biāo)準(zhǔn)。
