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問答題

【簡答題】客人因某種原因?qū)Ψ展ぷ饔幸庖?，在大堂?nèi)大吵大鬧怎么辦？

答案：（1）客人因某種原因?qū)Ψ展ぷ饔幸庖?，會影響飯店的聲譽和安寧。
（2）應盡量做好解釋說明工作，帶他離開大堂到客...

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【簡答題】當飯店突然發(fā)生火災時，飯店員工應怎么辦？

答案：（1）應立即撥打119，采取緊急有效地撲滅初期火災。
（2）引導客人疏散，迅速報警，通知保安部。
（...

【簡答題】酒店的哪些人員可以做“增銷”（UP SELLING）？

答案： 1.業(yè)務部人員：主要的接觸對象都是顧客或客戶，主要的銷售內(nèi)容是酒店的地理位置、服務、品牌和級別。
2.前臺柜臺...

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