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問答題
【簡答題】簡答做好客情預(yù)測的作用。
答案：
做好客情預(yù)測會幫助前廳部以及其它部門確定其未來一定時期內(nèi)的人力需求量。前廳部經(jīng)理從預(yù)訂主管那里獲得有關(guān)抵達客人數(shù)、住宿期...
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問答題
【簡答題】簡述現(xiàn)場走動管理的意義和作用。
答案：
現(xiàn)場的走動管理可以深入到服務(wù)的各個環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)和改進存在的問題。如觀察前臺服務(wù)員的有聲服務(wù)是否到位，細(xì)微服務(wù)是否恰到好...
