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八寶飯澆的汁是用糖、()和濕淀粉制成的。
A.油
B.湯
C.鹽
D.水
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單項選擇題
下列最適宜烙制法的品種是()
A.包類
B.餃類
C.餅類
D.糕類
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使用電烤箱烤制面點制品時,應首先打開電源開關,根據制品質量要求,設定所需要()和時間。
A.濕度
B.溫度
C.上火
D.下火
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