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單項(xiàng)選擇題

廚房設(shè)備之間應(yīng)該留有（）米左右的空隙。

A.0.2
B.0.4
C.0.3
D.0.5

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單項(xiàng)選擇題

（）應(yīng)有加工本餐飲企業(yè)所需的全部生產(chǎn)原料的足夠儲(chǔ)存空間與設(shè)備

A.加工廚房
B.烹調(diào)廚房
C.面點(diǎn)廚房
D.冷菜廚房

單項(xiàng)選擇題

（）應(yīng)設(shè)計(jì)在靠近原料入口并便于垃圾清運(yùn)。

A.加工廚房
B.烹調(diào)廚房
C.冷菜廚房
D.面點(diǎn)廚房

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