A.燒餅油皮、生鮮面條 B.馬拉糕、鳳梨酥 C.水餃、鍋貼 D.春卷皮、油條
A.15%以上 B.13~15% C.11~13% D.7~11%
A.蛋殼表面粗糙 B.蛋黃在蛋之中間部位 C.蛋白變稀薄 D.蛋沉于水底