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當賓客所點菜肴酒水上齊后,清點好賓客所點菜單和酒水單,核對無誤后準備好賬單。
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所謂“三到”服務,即客到、茶到、服務到,即賓客入座后,迎賓員盡快為賓客送上一杯茶水、一塊毛巾。
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當賓客到達餐桌旁,值臺服務員應協(xié)助迎賓員安排賓客入座。
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