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填空題

爬行類(lèi)原料是指可供烹飪加工運(yùn)用的爬行類(lèi)動(dòng)物，爬行類(lèi)動(dòng)物由（），頸，軀干，（）和為五部分組成。

答案：頭；四肢

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甲魚(yú)在烹調(diào)中是用較為（）的調(diào)味，最好配以雞湯佐味。血液中可能寄生著對(duì)人體有害的寄生蟲(chóng)，也不宜（）。

答案：清淡；生飲

兩棲類(lèi)動(dòng)物是從水深生活向陸地生活過(guò)渡的一類(lèi)動(dòng)物，身體分為（），（），四肢三部分。

答案：頭；軀干