單項選擇題

味“咸”食物有（）作用

A.收斂、固澀
B.清熱、潤燥
C.補腎、養(yǎng)血
D.發(fā)散、行氣

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單項選擇題

魚翅按加工部位分，品質最好的是（）

A.胸翅
B.背翅
C.尾翅
D.毛翅

單項選擇題

主要成分為谷氨酸鈉的是（）

A.味精
B.蠔油
C.醬油
D.雞精