單項(xiàng)選擇題

下列烹調(diào)器具何者可減少用油量（）

A.不銹鋼鍋
B.鐵氟龍鍋
C.石頭鍋
D.鐵鍋

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單項(xiàng)選擇題

下列何者不是降低油脂的適當(dāng)處理方式（）

A.烹調(diào)前去掉外皮、肥肉
B.減少裹粉用量
C.湯汁去油后食用
D.炒牛肉前函油浸泡，肉質(zhì)較嫩

單項(xiàng)選擇題

奶類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，一般人每天至少應(yīng)喝幾杯（）

A.1～2杯
B.3杯
C.4杯
D.愈多愈好