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多項選擇題

白茶的香氣以（）為正常。

A.清鮮毫香顯
B.清純有毫香
C.清高嫩香持久
D.嫩栗香鮮爽

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多項選擇題

烏龍茶香氣評定時分三次沖泡嗅香，其中一、二次主要辨別（）。

A.品種香型
B.純異
C.濃淡、強弱
D.持久性

多項選擇題

黑茶的渥堆發(fā)酵過程主要是（）的作用。

A.濕、熱作用
B.微生物作用
C.酶作用
D.物理作用