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問答題
【簡答題】何謂合理營養(yǎng)和平衡膳食？
答案：
合理營養(yǎng)是符合衛(wèi)生要求及滿足人體生理需要的健康營養(yǎng)方式。它提供了種類齊全、數(shù)量充足的各種營養(yǎng)素及熱能；選擇了合適的營養(yǎng)供...
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問答題
【簡答題】影響鈣、鐵吸收的因素有哪些？
答案：
（1）鈣在小腸經(jīng)主動轉(zhuǎn)運和被動（擴散）轉(zhuǎn)運吸收。其主動轉(zhuǎn)運受膳食成分、體內(nèi)鈣需要量及飽和度、維生素和營養(yǎng)狀況等影響，被動...
