多項選擇題

調(diào)制物理膨松面團(tuán)的工藝操作要點，蛋糊要順著，速度是（）。

A.中檔
B.一個方向攪拌
C.先快后慢
D.先慢后快
E.糖的因素

微信掃碼免費搜題