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單項(xiàng)選擇題
下列因素不會(huì)影響鈣吸收的是()。
A.人體內(nèi)維生素的含量
B.食物中草酸和植酸的含量
C.膽汁的溶解
D.脂肪的合成
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單項(xiàng)選擇題
禽蛋中營(yíng)養(yǎng)成分最多的是()。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
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單項(xiàng)選擇題
在腌制肉中加入()可減輕脫水所導(dǎo)致的老嫩,保持肉類(lèi)制品的嫩度。
A.食糖
B.鹽
C.水飴
D.蜂蜜
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