問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素A及胡蘿卜素生理功能。

答案： ⑴構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì)，維持正常視覺(jué)；
⑵維持和促進(jìn)免疫功能；
⑶促進(jìn)上皮細(xì)胞的增長(zhǎng)與分化；
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素之間以及與其他營(yíng)養(yǎng)素的相互關(guān)系。
答案： 各種維生素之間，維生素與其它營(yíng)養(yǎng)素之間保持平衡非常重要，如果攝入某一種營(yíng)養(yǎng)素不適當(dāng)，可能會(huì)引起或加劇其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝紊亂...
名詞解釋

臨床維生素缺乏
答案： 長(zhǎng)期攝入不足，組織中儲(chǔ)存量降低，儲(chǔ)備消耗到一定程度時(shí)，引起有關(guān)生化指標(biāo)異常和生理功能改變，繼而引起組織病理變化，出現(xiàn)特有...
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