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多項選擇題

真菌及其毒素食物中毒的特點包括（）等。

A.一般烹調(diào)加熱方法不能破壞食品中的真菌毒素
B.發(fā)病率較高，死亡率也較高
C.發(fā)病有明顯的季節(jié)性和地區(qū)性
D.如霉變甘煎中毒常見于初春的南方
E.赤霉病麥中毒常發(fā)生于5－7月，且多見于長江中下游地區(qū)

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多項選擇題

1981年世界衛(wèi)生組織（WHO）對康復(fù)的最新定義是：綜合地、協(xié)調(diào)地應(yīng)用醫(yī)學(xué)的、教育的、社會的、職業(yè)的各種方法，使病、傷、殘者（包括先天性殘疾）已經(jīng)喪失的功能盡快地、最大可能地得到恢復(fù)和重建，使他們在體格上、精神上、社會上和經(jīng)濟上的能力得到盡可能的恢復(fù)，重新走向（）

A.生活
B.工作
C.家庭
D.社區(qū)
E.社會

多項選擇題

食源性疾病按致病因子可以分為（）以及動物性毒素中毒和植物性毒素中毒等。

A.細菌性食源性疾病
B.食源性病毒感染
C.食源性寄生蟲感染
D.食源性化學(xué)性中毒
E.食源性真菌毒素中毒

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