判斷題

啤酒中的揮發(fā)性風味物質(zhì)混合時，相互之間會有影響。其中風味比較接近的物質(zhì)相互作用時風味是加成的，而風味相差較大的物質(zhì)相互作用時風味是各自獨立的。

答案： 正確
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