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【簡(jiǎn)答題】試述體內(nèi)能量的代謝過(guò)程。
答案:
食物中的能量被氧化釋放出來(lái)之后,一部分能量一熱的形式散失(約5%),另一部分成為自由能,其中一部分(45%)的自由能以A...
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名詞解釋
食物氧熱價(jià)
答案:
某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí),消耗1LO
2
所產(chǎn)生的熱量
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【簡(jiǎn)答題】試述蛋白質(zhì)、脂肪、糖在胃腸道內(nèi)消化、吸收過(guò)程(箭頭式回答)。
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