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海參可以用鋁鍋漲發(fā),不能用鐵鍋。
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刀工處理后香芋應(yīng)及時烹調(diào)防止變色。
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單項(xiàng)選擇題
下列刺參中,質(zhì)量最好的是()。
A.灰參
B.梅花參
C.方刺參
D.大烏參
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