A.老嫩、軟糯和脆韌 B.嫩滑、酥松和爽脆 C.質(zhì)感和溫感 D.軟感和硬感
A.中間媒介 B.傳熱方式 C.傳熱物質(zhì) D.傳熱介質(zhì)
A.可以美化菜肴 B.使菜肴確定口味 C.使?fàn)I養(yǎng)成分平衡 D.使食物中的香味透出