【案例分析題】2001年3月，某市衛(wèi)生局與市教育局聯(lián)合對全市學(xué)校食堂進行專項檢查。在對某高中學(xué)校食堂現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，食堂加工場所無防塵、防蠅、防鼠設(shè)施，生產(chǎn)加工食品露天操作；從業(yè)人員無健康證上崗；食堂附近垃圾成堆。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市衛(wèi)生局依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，對該校下達了行政處罰決定書，作出了責(zé)令改正、罰款4000元的行政處罰。學(xué)校飲食衛(wèi)生工作有哪些要求？