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食品臺服務(wù)要點有哪些()。
A.主動提供餐盤
B.及時補充餐盤、刀餐等
C.及時清潔或更換取菜公用餐具
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排列冷菜時注意將()分開。
A.葷素
B.顏色
C.口味
D.溫度
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食品臺的設(shè)計要突出()。
A.美觀
B.主題
C.層次感
D.立體感
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