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單項(xiàng)選擇題
感官鑒定法主要是通過(guò)感官指標(biāo)，憑借實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的體驗(yàn)和理性知識(shí)，通過(guò)嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)，對(duì)烹飪?cè)暇邆涞拿黠@（）及性質(zhì)進(jìn)行的感官檢驗(yàn)
A.整體特征
B．外觀特征
C．局部特征
D．表面特征
B．外觀特征
C．局部特征
D．表面特征
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問(wèn)答題
有肉眼可見(jiàn)污染時(shí)，應(yīng)當(dāng)先完全清除污染物再消毒，用有效率1000mg/L含氯消毒液進(jìn)行噴灑、擦拭或浸泡消毒，作用鐘后清水擦拭干凈（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
A. 正確 解析：當(dāng)有肉眼可見(jiàn)的污染時(shí)，確實(shí)需要先清除污染物，以避免污染物中的微生物被進(jìn)一步擴(kuò)散。之后使用有效氯濃度為...
問(wèn)答題
閘基沉降計(jì)算通差采用多向壓縮的分層總和法。
答案：
閘基沉降計(jì)算通常采用多向壓縮的分層總和法，這種方法考慮了土層在不同深度處的壓縮特性，以及土層在水平和垂直方向上的壓縮變形...
