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單項(xiàng)選擇題
劉某，男，56歲。眩暈而見精神萎靡，少寐多夢，健忘，腰膝酸軟，遺精耳鳴，五心煩熱，舌質(zhì)紅，脈弦細(xì)數(shù)。選方宜（）
A.天麻鉤藤飲
B．歸脾湯
C．左歸丸
D．右歸丸
E．以上都不是
B．歸脾湯
C．左歸丸
D．右歸丸
E．以上都不是
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問答題
紅茶發(fā)酵工序增強(qiáng)葉片細(xì)胞內(nèi)酶的活性，促進(jìn)多酚類物質(zhì)的氧化聚合，形成茶黃素、茶紅素等有色物質(zhì)使葉子變紅，并減少苦澀味，增強(qiáng)茶湯濃度。
答案：
紅茶的發(fā)酵工序，也稱為氧化工序，是紅茶加工過程中非常關(guān)鍵的一步。這一過程涉及茶葉中多酚類物質(zhì)的氧化和酶促反應(yīng)，主要由茶葉...
