問(wèn)答題

生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品溫度跌破，無(wú)需預(yù)殺菌可以直接進(jìn)行生產(chǎn)（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： B．錯(cuò)誤在生產(chǎn)過(guò)程中，如果產(chǎn)品溫度跌破到安全標(biāo)準(zhǔn)以下，通常需要進(jìn)行預(yù)殺菌處理，以確保產(chǎn)品安全和符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)殺菌是通過(guò)...
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