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請判斷下述描述是否正確:用于食品準備和匯集產(chǎn)品區(qū)的清潔且浸有消毒液的抹布只要稍臟(至少每小時)或者當員工洗手時,就應(yīng)更換()
A.正確
B.錯誤
答案:
用于食品準備和匯集產(chǎn)品區(qū)的清潔且浸有消毒液的抹布應(yīng)該保持干凈,不應(yīng)出現(xiàn)“稍臟”的情況。根據(jù)食品安全和衛(wèi)生標準,抹布應(yīng)該在...
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平面與立體表面相交,可以看成是立體表面被平面切割()
此題為判斷題(對,錯)。
答案:
對。平面與立體表面相交時,確實可以看作是立體表面被平面切割。這種切割會在立體表面產(chǎn)生交線,交線的形狀取決于立體的形狀和平...
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單項選擇題
所有煎區(qū)器具、調(diào)理臺器具、器具存放架,包括通用保溫柜托盤,都應(yīng)至少()小時執(zhí)行一次清潔和消毒
A.1
B.2
C.4
D.6
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