問答題

北方四大面食是抻面、刀削面、小刀面、撥魚面()

A.正確
B.錯誤
答案: B.錯誤北方四大面食通常是指抻面、刀削面、拉面和炸醬面。其中抻面、刀削面和拉面是通過不同的制作工藝來完成的,而炸醬面則是...
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湖北的傳統(tǒng)名菜有清蒸武昌魚、冰糖湘蓮、符離集燒雞和龍井蝦仁()

A.正確
B.錯誤
答案: B.錯誤 解析:清蒸武昌魚、冰糖湘蓮和符離集燒雞是湖北的傳統(tǒng)名菜,但龍井蝦仁是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜,以龍井茶和蝦仁為主要...
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