問答題

在冬季，氣溫較低，營業(yè)前食材可以不用檢查是否變質(zhì)腐敗或有異味（）

A.正確
B．錯(cuò)誤
答案： B．錯(cuò)誤在任何季節(jié)，包括冬季，食材的安全檢查都是必要的。低溫可能減緩細(xì)菌的生長(zhǎng)速度，但并不能完全阻止細(xì)菌活動(dòng)，食材仍有可...
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